西葫芦营养丰富，富含多种矿物质，维生素，夏季大量上市，价格还很便宜。是我们餐桌上的常见菜，家常菜。今天就教大家一道非常简单的制作方式，过程快捷，还不产生油烟，味道也不错。
食材
1
西葫芦 一个
2
蒸鱼豉油 适量
3
大蒜头 数个
4
红辣椒 适量
方法/步骤
1
西葫芦对开，切成片。片的厚度大约是，1到1.5毫米。
2
把切好片的西葫芦，装盘码好，拍几个大蒜头切成末。
3
再切些红尖椒。切成末，不吃辣的朋友可以用一些菜椒代替。切好后全部码入西葫芦盘子，
4
锅内烧开水，放上蒸架。水开后，放上，装好盘的西葫芦。
5
大火蒸五分钟。然后在倒入适量的蒸鱼豉油。蒸鱼豉油，味道比较咸鲜，所以不必另外放盐，再蒸一分钟即可出锅。
6
便成一道色香味俱全的下饭菜。鲜香，绵软。老少皆宜。冷热皆可食用，味道都很鲜美。
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