总是对油炸的东西情有独钟，隔三差五便要吃上一回。总会担心外面的油是否安全，所以这次在家尝试着自己做了一下炸薯饼，做的是笑脸图案是不是很可爱呢？
食材
1
马铃薯粉 适量
2
奶粉 适量
3
玉米淀粉 适量
4
小麦面粉 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
将准备好的马铃薯雪花粉、奶粉、生粉、糖混合均匀
2
加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，土豆泥能捏成球不粘手即可，揉成团状
3
将土豆泥擀成片状
4
用圆形的模具压出一个个小薯饼
5
用筷子在薯饼上戳出两只眼睛，再用勺子戳出嘴巴
6
将薯饼正反两面均匀的拍上薄薄的一层面粉
7
油锅烧热后，用中小火将薯饼炸至表面微黄，外壳稍硬即可
8
完成
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