一道花式鸡蛋卷的做法，好看又好吃，介绍下简单做法。
食材
1
鸡蛋 四个
2
盐、葱花 适量
3
香肠 1根
4
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
将四个鸡蛋打入碗中，如下图。
2
蛋清蛋黄分离，如下图。
3
蛋黄中加入适量的食盐，如下图。
4
再加入葱花，搅拌均匀备用，如下图。
5
蛋清中加火腿叮，块小一点，搅拌均匀，如下图。
6
锅中刷油摊饼，蛋黄饼和蛋清饼分开摊，如下图。
7
将摊好的饼叠着卷起来，切成段，放上沙司即可食用，如下图。
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