香葱面包，配上芝麻肉松，还有奶酪片，热食拉丝，凉食松软，想想就垂涎欲滴！先来一组图片欣赏，然后再学习制作。
食材
1
酵头：高粉 50克
2
水 50克
3
酵母 1克
4
主面团：高粉 275克
5
糖 30克
6
牛奶+1个鸡蛋 共150克
7
橄榄油 20克
8
盐 2克
9
酵母 3克
10
香葱 10勺
11
肉松 10勺
12
芝士 2片
13
黑胡椒 少许
14
鸡蛋液 20克
15
橄榄油 5克
16
白芝麻 适量
方法/步骤
1
将酵头的材料拌匀在一起发酵；（室温发酵）
2
当液种表面出现很多气泡，内部呈现丰富的蜂窝状时即可；
3
将发酵好的酵头、主面团液体类的食材先放在面包桶中，放入面粉，再加入盐、糖、酵母；
4
将面粉揉成光滑面团，放温暖处进行基础发酵；（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成）
5
基础发酵结束，将面团分割成10份，滚圆后松弛15分钟；
6
小面团压扁擀开，放一勺肉松，几块小芝士片捏紧，收口向下；
7
用手指沾粉在面团中间戳个洞，排放在烤盘中，放在温暖湿润处发酵至1.5倍大；
8
将配料中的食材混合均匀，在发酵完的面上，刷上蛋液，撒上白芝麻，放一勺调好的香葱；
9
放入预热好的烤箱内烘烤15-18分钟左右，取出即可。
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