简单做道干豆腐皮尖椒家常小菜，也是非常好吃的家常菜。
食材
1
干豆腐皮 4~5张
2
五花肉 200克
3
青辣椒 2~3个
4
淀粉 少许
5
葱、姜 少许
6
盐 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
先把干豆腐皮包一下切成如图一样的小长条。
2
再把五花肉切片、青辣椒切成小一点的片备用。
3
锅中热油下入少许的葱姜炒香，加入五花肉片炒至变色，再加入少许的酱油翻炒。
4
然后下入豆腐条翻炒均匀，再加入适量的水、一小勺的盐烧开。
5
再炖10分钟左右，然后加入小半的水淀粉、辣椒片翻炒均匀即可。
注意事项
水要没过豆腐皮即可。
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