这是一道很适合招待朋友的菜。在御宴里属于官菜哦，好吧，不戴高帽子啦哈~提前把熏肉鲜虾卷做好，等开饭前直接进烤箱，十几分钟就可以趁热吃了。这个菜特别适合小孩子，漂亮的形状丰富的营养非常适合~~~嘎嘎嘎嘎~一起来做吧。
工具/原料
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原料：虾 六只 熏肉 六片 芦笋 十二根 芝士片 一片 大蒜 一瓣
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调料：盐适量 料酒适量 黑胡椒粉适量
方法/步骤
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挑选虾时，一定要选虾皮硬颜色灰黑，虾头和虾身连得比较紧密的，这样的虾才比较新鲜，吃口比较有弹性，虾去头去虾壳，保留虾尾，取出虾线，洗净沥干水份。
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用活虾做会更美味哦。虾放入碗内，加入盐、料酒和蒜末，拌匀腌大约半小时。
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芦笋洗净，切段，长度比培根略长一些。头部用来做虾卷，当然可以用其它蔬菜代替芦笋，比如莴笋、黄瓜、蘑菇等待，根据各人的喜好哦
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话归正卷，去头的芦笋也切段
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熏肉铺平，先放上奶酪（芝士片横着切一刀，然后再切成六段）
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再放上虾和芦笋（按图所示）
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净熏肉卷起，包裹住所有的食材，并用牙签固定住（一个一个造样做好）
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烤盘铺上铝箔纸，倒入少量油，用刷子把油涂匀。
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烤盘上放入做好的熏肉卷，还有芦笋段，撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度，烤大约十二分钟，烤的时候要密切注意，因为各家的烤箱大小温差不同，所以时间会有不同。有香味飘出，虾已经自然卷起，再烤一二分钟就可以了，烤的时间过长，熏肉会比较老。
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把芦笋铺在碗底，烤出来的芦笋也非常好吃，很原味很清甜而且很嫩，再放上大虾卷，咬一口，虾、培根、芦笋还有奶酪的味道融合在一起，非常美妙，不信，你试试看。
注意事项
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烤的时间不要太久，久了熏肉就有点皮。
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要用牙签穿起来，这样不不散了。
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图片来自网络