元宵你喜欢吃什么馅的呢?肯定跟我一样,是黑芝麻吧,吃了二十多年了,不过现在有了女儿,她喜欢吃花生味儿的,所以我在家做黑芝麻元宵的时候,会在黑芝麻里放入一些花生碎。今天,我就跟大家说一说这种元宵馅怎么做。
食材
1
去皮花生仁 1小碗
2
黑芝麻 1小碗
3
黄油 1小块
4
糖 1小碗
方法/步骤
1
先在平底锅中炒黑芝麻,不宜过久,当有香味飘出,伴随着连续的轻微脆裂的响声,就可盛出备用。
2
再炒花生仁,可以比炒黑芝麻的时候稍微久一点。
3
花生仁表面出现微微烤焦的颜色后盛出。
4
将炒好的花生仁和黑芝麻自然放凉之后倒入料理机中。
5
将它们打磨成粉。因为我的家人都比较喜欢吃有颗粒感的,所以我一般都不会打得太细。
6
然后将处理好的花生仁与黑芝麻倒入一个大碗中,添加适量白糖,放一边备用。
7
烧热一口锅,放入黄油,待其融化成液体。
8
此时迅速趁热将黄油倒入之前的大碗中。
9
搅拌均匀之后,我们的花生黑芝麻元宵馅就做好了。
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