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摘取树莓有关常识

树莓是很有益于健康的这点大家都知道的。但它的植株上生有很多的刺,不易采摘。这里,就本人在实际生活中的经验与大家分享。
工具/原料
1

手套,带叉的杆子,衣服不能穿得暴露

2

装果实的框,最好是不漏的那种

方法/步骤
1

树莓的生长地一般是比较宽广的,在全国大部分地区除了严寒地代,都有它存在的影子。一般的,还是在较向阳的地带,半山坡,平地,它都会生长。有时,在泥泞沼泽地也会长势良好的。这类地带人迹比较少,总的来说还是在丛林较多,一生长就会是一大片的生枝发叶。如果它长在人较多的地方,因其身上刺较多,又不会开出好看的花,无知的人会把它们当杂草一样除去的。

2

树莓果子在成都地区平原阴历五月左右是成熟的最佳果期。这个时期它的果子籽不会象后期那亲多吃起来咯嘴,相对而言肉汁较多,籽较小,直接入口感较好。后期到了六月,阳光充足了,经晒后果汁蒸发较快,两三天成熟的果就会晒干瘪只剩籽了。所在,应在五月抓紧时机采收。

3

采接树莓时主要的困难是树枝叶各处的刺太多了,稍有不慎就会被划破见血。所以,即使天气较热也要穿严实不暴露。同时,应戴上深的手套,最好是橡胶的比较与手贴紧且不吸水。棉的手套会吸水,但也可以戴棉手套同时再拿塑料口袋在表面,使棉布不与果子接触。否则,极易破果皮后汁液弄脏手套,棉线还会吸收一部分果汁。

4

一般树莓成熟都是一大丛枝条,能采摘手够到的范围有限。如果直接理会费时间,不理这些枝条又会损失那些长在枝上没熟的果子,更有甚者会使枝条折断。长果的枝条一般都是三年以上的,要想重新长成也是不易的。所以要尽量小心些。这里,就给大家推荐那种晒衣服用的晒衣杆——用晒衣杆的叉子端头先叉一丛已摘过的枝条,使枝条都在叉子里集中,然后可以将叉子稍微向下用力移开面前的,人就可行进向前继续摘取。对那种坡地不好立脚的地方也可这样直接移动,不用再另找其他地方立脚。

5

在南方成都地区,树莓的果实在不同的时期颜色是有变化的。成熟后一般都是黑色,这个时期的树莓果才是甜香可口的。成熟前的树莓果有白色、有红色。摘取的时候应有选择的摘选。药用摘取树莓果一般在白色就可进行,因为并不需介意口感味道。有时做果酱的选用红色树莓果,但这个时期的果子却还是酸的,吃起来果酱是甜味是因为放了大量的糖的原因。如果要食用不加添加剂之类的,建议应选取黑色的成熟的树莓果摘取。

6

树莓果采摘过程及采摘后要妥善的保存,放置的时候不能挤压——除非你想立即就喝果汁——它是不耐贮存的水果。树莓的贮存要想保持鲜味,应尽量用自然保鲜,不能用不透气的器物装存,如塑料袋什么的不可以长久放置的。比较常用的是用吸水的纸垫好,一层果子一层纸。还有个方法推荐一下本来是贮存荔枝的办法,可以仿效:用新鲜干净的竹筒装。

注意事项
1

摘果子时,防护一定要跟上,不能穿拖鞋,最好不要有皮肤裸露在外,否则会很易被划伤的。

2

树莓果虽好,也不能过于贪吃,吃多了也是可能象其它水果一样消化不了拉肚子的。

3

树莓果不易贮存,一般放一天后就会失去鲜味,应及时食用。对发霉变质的一定不要吃。

4

因为树莓果在野外味道鲜美,很容易有小虫之类的招惹,应注意食用前清洗干净消毒。

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