这款粥鲜香可口,非常适合老人小孩儿吃,关键是操作还简单。
食材
1
小米 150克
2
虾仁 100克
3
盐 少量
4
姜 少量
5
淀粉 少量
方法/步骤
1
小米放入粥锅,淘洗干净,备用。冷冻的虾仁泡入水中。
2
开火煮小米粥,同时开始准备虾滑。姜去皮,切薄片、切丝、最后切成细末,和虾仁放在姜末里,一起剁碎,大约5分钟就可以剁成泥状。
3
将虾仁泥盛入碗中,加入一小勺淀粉,少量的盐,用小勺向一个方向搅拌,给虾仁泥搅拌均匀,略有粘性的时候就可以。
4
这时候小米粥也快好了,粥里会出现浮末,一定要撇出去,用小勺把虾泥盛做小团儿,下入锅中,粥再次沸腾,大约2分钟就熟了。尝一口细腻鲜香,有营养好消化。
注意事项
搅动虾泥的时候一定要一直朝一个方向。
上一篇:手工制作:可爱的小狗
下一篇:如何获得易绚CG的信用值?