寒流来袭，抗寒食物你选对了吗？随着气温一天天下降，天气寒冷，当然是要穿上棉衣了，除了适当增添衣物外，似乎仍难以抵抗严寒的觉得。要想让身体增加热能，可有选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。所以，今天就为大家分享一下红烧羊排最正宗的做法，是我个人认为的哦。
食材
1
羊排 750g
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
糖 适量
9
八角 2个
10
草果 1个
11
香叶 1片
12
小茴香 适量
13
酱油 适量
14
料酒 适量
方法/步骤
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2.胡萝卜、土豆八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
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3.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
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4.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
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5.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
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6.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
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7.放入葱、姜和调料盒
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8.加适量清水
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9.烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆
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10.烧到胡萝卜、土豆软烂即可
注意事项
也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择
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