带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。那么今天袋鼠妈妈给大家带来的幼儿食谱就是红烧带鱼，香香暖暖的味道、配合着带鱼所特有的鲜味，闻闻就已经令人口味大开啦！一块去看看吧！
工具/原料
带鱼1条，青椒、红椒各1个，姜3片，蒜3片
食用油、盐、生抽、白糖、鸡精、料酒各适量
步骤/方法
1
将带鱼洗净，切成段，青椒、红椒洗净，切成小块；
2
油锅烧热，下入带鱼段炸至金黄，捞出沥油；
3
锅中留少许底油，下入姜片、蒜片、红椒块、青椒块煸香，再加入带鱼段炒匀，最后加入调味料烧入味即可。
注意事项
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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