喜欢吃豆类蔬菜的朋友对于豆角应该也是非常熟悉的吧，大家都会怎么来烹饪这道美食的呢？小编试过几种做法，还是觉得爆炒比较好吃，因此给大家介绍一下爆炒的做法，大家可以跟着小编来学习一下，可以试着做一下，口感很不错的。
食材
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豆角 适量
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蒜头 适量
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油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
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步骤一：处理豆角。先将豆角去两头，然后再切成一段段的，不要太长，否则不好炒熟，然后洗干净，静止将水分弄干。
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步骤二：热锅放油。接着将锅擦干净，然后热起来，要保证锅是干的，然后放入适量的油，接着让油热起来。
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步骤三：放入豆角。接着往锅中放入豆角，然后用勺子不停地翻炒，这样才能让豆角受热均匀，也能让豆角更好的炒熟。
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步骤四：放入蒜头。接着再往锅中放入适量的蒜头，然后用勺子翻炒均匀，让豆角能更入味。
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步骤五：调味道。一直用中大火来炒豆角，要及时地翻炒，这样才不会让豆角焦了，最后放入适量的盐、鸡精，给豆角调味道，这样就可以了。
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步骤六：焖一会。不要炒得过于熟了，用最后的余热将豆角焖熟焖透，盖上锅盖即可。
注意事项
火候一定要大才能炒得更加好吃。
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