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欧尼酱
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营养胶东扒翅鲍
食材明细 鲍鱼750克 鱼翅(干)200克 蚝油5克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 胡麻油5克 教您营养胶东扒翅鲍怎么做,如何做胶东扒翅鲍才好吃 1.活鲍去壳洗净,除去黑膜。压力锅中加浓鸡汤和少许盐,放入鲍鱼烧开,用小火焖10分钟备用。 2.鱼翅整片放入上汤中,入笼蒸透。 3.取一圆扇形盘和十个鲍鱼碟,将鱼翅原料放圆扇形盘中,十个鲍鱼分别放鲍鱼碟内,置鱼翅周围。勺中加上汤调味,勾红、白浓芡,淋花椒油,分别浇在鱼翅和鲍鱼上。
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