“翠花，上酸菜。”一句经典的歌词，让东北的特色菜---酸菜走遍大江南北，也让我们认识和喜欢上它。酸菜，大白菜经过处理后加入乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体身体有利。它的吃法有很多种，可以炒丝，炖，还可以加入火锅中，口味多变，益处多多。。。让人都灰常喜欢吃它。但是这酸菜在外面买，不仅有点贵，而且还有些不放心。很幸运的得到了这“韩嫲妮智能酸菜机”1.将洗净的大白菜对切成四片；2.放入开水中焯烫三十秒至一分钟；3.捞出后沥干水分放凉；4.在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖；5.搅拌均匀后放凉至三十五度左右；6.再加入一包菌粉搅拌均匀；7.将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中， 再加入调好的溶液；8.用机器中所带的盖压板压下去；9.将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；10.将内胆密封好后放入机器；11.接通电源， 按下酸菜键按钮， 机器开始工作；12.经过75个小时候，酸菜就完成啦。
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