多语言展示
当前在线:447今日阅读:126今日分享:42

食补佳品南瓜丸子的做法

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜 南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化
方法/步骤
1

1.准备了400克的南瓜切成小片,放在蒸锅里面蒸熟蒸软(里面会有水分),然后将蒸熟的南瓜分成两份各一半分别装在两个大盆里,一个盆里放一半南瓜要无水分的,一个盆里放有水分的!然后用工具把两盆南瓜都捣碎!在两个盆中分别放2550克的糖(根据个人喜好糖的程度来加,加完可以试试甜度,不够就再加点)随后搅匀!

2

A.无水分的熟南瓜加入200克的面粉,搅拌,随后揉成面团(如左图,看到饼干了吧,这份是要做南瓜饼的)\B.有水份的南瓜中加入230克的面粉,搅拌,随后揉成面团(如右图,这是还在搅拌的状态,这份是要做有豆沙馅的南瓜丸子的)

3

1.将A的面团搓成12个左右的小丸子,分别粘夹在两片饼干之间,然后边边均匀的裹上白芝麻!然后锅里倒入油不能倒太少,油烧至四成热后一个一个的放入,等油变七八成热了马上转小火,要拿筷子将每个都翻一翻,差不多2分钟就装盘!(若有看到颜色变深的立马捞出,不然再烧一会儿会黑,这个完全自己要把控,拿筷子将两面多翻多看)

4

1.将B面团揉成3035个左右的小丸子!中间夹入一点的豆沙馅,不要太多不然会太甜了!然后马上搓圆,之后一个个均匀的裹上白芝麻!等锅中的油有五六成热,一个一个的轻轻下锅,转小火,此刻用筷子每个小球上都动一动,这样才会熟的均匀!差不多35分钟左右就沥干油捞出装盘里!(一定要看颜色,千万不要等颜色变很深了再捞!金黄色是最好的,而且炸太久了里面会破皮影响美观!)

5

1.这我拿了吸油纸垫着!

6

1.底部有吸油纸垫着!这个丸子是实心的哦!

7

做好了开始养生之旅吧

注意事项

对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状,所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜

推荐信息