鱼香豆腐是一款经典的家常小菜，以前都是在餐馆吃饭时必点的菜，自从上美食网站之后，这样的家常小菜再呀无需花钱到餐馆品尝了，自己在家一样也能做出来，而且味道很合适自己的口味
工具/原料
1
400g水豆腐、100g猪肉末
2
油、盐、香葱、蒜蓉豆瓣酱
方法/步骤
1
准备食材：水豆腐，蒜蓉豆瓣酱。
2
将水豆腐清洗干净之后切小块。
3
猪肉末用生抽和生粉拌均匀。
5
当肉末炒熟时将蒜蓉豆瓣酱放入拌炒均匀。
6
最后将豆腐小块放入一起拌炒。
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出锅前放入调好的芡料（生粉加水和生抽拌均匀），轻轻的翻炒到浓稠，上桌前洒些香葱即可。
8
香滑鲜嫩的鱼香豆腐，既美味又营养。
注意事项
做这款小菜一定要勾芡，这样炒出来的豆腐才滑嫩。
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