又到了芒果成熟的季节,芬姐家旁边的那棵遮阳的芒果树硕果累累。芬姐是本地人,说芒果很热气,不敢给老公和儿子吃,呵呵,我不怕,于是我尽数收来。一直很喜欢许留山的芒椰奶西,就是芒果夹杂着椰汁儿的味儿,绝对是绝配。可是广州现在没有许留山了,据说是品牌纠纷,更名为邓留山。虽然我猜味道未必会差,可是就是执拗的不再去了。眼下拿到这么多芒果,于是决定自己动手,做一道甜品。椰汁芒果。味道就真的不错啦,可是是不是真的比较热气,老公说他头上长了一头包,就是上火上的。呃。。。。。。好吧,那我自己欣赏咯!
工具/原料
椰奶 芒果 炼乳 冰糖
步骤/方法
1
芒果洗净,然后加工,很多方法,总之就是把肉拿下就是。我是用这样的方法,比较简单,特别是另外一半,直接用手撕皮就可以了,这样我的甜品里有很多大块大块的果肉的芒果,吃起来比较过瘾,哈哈。
2
芒果肉全部处理好,用盛具盛好。看,好多果肉啊。处理的过程中,忍不住也放了不少果肉在肚子里。
3
把汤锅洗净,加入冰糖和三碗水,然后煮开水,把芒果全部倒进去。
4
依次倒入椰汁,和炼乳。刻意遮住品牌,哈哈。
5
等到再次水开就可以盛出了。哎呀图片过分曝光了。看小碗里的吧。
注意事项
芒果煮一下口感更好,不喜欢大的果肉的口感的,可以直接用鲜奶加芒果搅拌机伺候,炼乳加入是可以让口感更细滑。
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