可可可以帮助你提神醒脑哦,而且小小一个纸杯蛋糕吃起来也方便,不管是填饱肚子,还是填饱脑子,小可可纸杯蛋糕都是做的到的
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 100克
3
糖 60克
4
牛奶 35克
5
玉米油 30克
6
可可粉 20克
方法/步骤
1
鸡蛋打入无水无油的干净盆里,分次加入糖打发,
2
打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字,且不马上消失,
3
筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,注意动作要轻柔,不能画圈,否则会消泡哦,
4
牛奶加入玉米油,搅拌均匀,
5
慢慢倒入蛋糕糊中,翻拌均匀
6
将拌好的蛋糕糊倒入量杯里,
7
再倒入纸杯中,
8
烤箱预热,上下火,中层,160度,烤20分钟,用牙签扎一下,牙签上没有蛋糕糊就是熟了。
注意事项
1
注意翻拌的手法,千万不能划圈哦,不然要消泡的。
2
烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来做调整哦。