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比弗利美食推荐

比弗利购物中心,作为南加州首屈一指的时尚购物中心,位于比弗利山庄脚下,是享誉国际的购物圣地。里面有超过100家特色精品店,两大百货商场以及各类潮牌店铺,以及精致餐厅。今天主要给大家推荐几家精品餐厅。
1.法式优雅——Pitchoun

Pitchoun,这个名字是法国老人们对孩子们的爱称,相当于汉语中的“孩子”、“小孩儿”。之所以起这个名字,是因为这家法式甜品店的店主兼厨师 Frederic,深深怀念着幼时的祖父母,渴望他们亲切的呼唤。因为对法式糕点的热爱,这里的每一份糕点,都是精心制作而成。首当其冲的便是Pitchoun的招牌Tartine了,熏香的火腿,香脆的茴香菜,青翠的青豆,再佐以各种馅料,一口咬下,唇齿留香!还有Avacado Toast,满圆的白配以青涩的绿,小巧可人。当然,喜爱甜食的朋友们可以试一试闪电泡芙,松软可口,分量恰到好处。大家可以在休闲的周末,约上三俩好友,在比弗利购物中心的Pitchoun,点杯下午茶,随份新鲜出炉的可颂,开启一天的美好。END

2.日式典雅——丸龟制麺

丸龟制麺来自日本,主打的是乌冬面。因着秉持着“即制、即煮、即食”的原则,所以不论是口感还是味道,都与日本的相差无几。丸龟制麺用的是半自助的用餐模式,大家需要拿着托盘去点餐,排队选择乌冬面的分量和口味。分量的话有大碗和中碗两种,建议量力而选,避免因太过美味而食用过多。口味的清淡可以选择清汤,稍重则建议浓汤或者是高汤。选完分量和口味,然后再选择配菜,目前比较受欢迎天妇罗:从虾、鱿鱼和鸡肉的荤食,到南瓜,芦笋,西葫芦一类的时令蔬菜),油炸豆腐寿司(Inari),海鲜蒸蛋等。选择可自身喜好而定,然后汇聚成属于自己的独属的味道。还有什么比激动的买买买了一天后,来上一碗热热的乌冬面更幸福的呢?END

3.意式浪漫——Cal Mare

Cal Mare 因地制宜,以加州丰盛的食材为特色,最完美地呈献意大利的海鲜美食。Cal Mare的海鲜、手工面食和砖烤炉比萨饼都比较有特色,不过最受大众欢迎的还是砖烤炉比萨饼——面饼脆而不焦,恰到好处的口感使人欲罢不能。必胜客曾请人类学家来研究比萨饼的诱惑力,结论是比萨饼有一种力量,因为它是一种简单的食物,人们经常不用餐具来吃它,而且通常一起分享。因为通常一家人一起吃比萨饼时,大家会放慢生活节奏,加强家庭成员之间的联系。所以,周末一家人可以一起来比弗利的Cal Mare,或家庭聚餐或者朋友相聚,都不失为一种美好的遇见。END

4.田园餐厅——Farmhouse

Farmhouse,将农场搬上餐桌,与当地的顶级农夫合作,指定种植食材,经过简单的烹饪,给大家顶级的原生态滋味的享受。据说农夫执行官 Peitso 还亲自挑选了来源可信的养殖肉类,家禽和可持续海鲜产品,秉承他着对好食材永无止境的追求。而且FARMHOUSE的菜单都是选用当季新鲜蔬菜,菜肴重点突出每种食材的风味特征,还原食材最原始的味道。值得一提的是 FARMHOUSE的设计风格,结合了美国传统农场的元素和材质,辅之以现代化的设施,给人一种家的温馨。走进餐厅,入眼便是一个大型的厨房,两旁摆满了罐装和腌制食品,并配有燃木烤炉和大型烧烤架,瞬间就充满了农场风情,喜欢拍照的小伙伴一定要来。END

5.高级炸鸡——Yardbird

作为“炸鸡界的白富美”,Yardbird 可以说是把炸鸡做到了极致,也就是备受好评的Lewellyn's Fine Fried Chicken——既美味又健康。据说这道菜光准备就需要准备27个小时(炸的鸡选用的全部都是有机农场提供的品质鸡肉,层层筛选,严格把控)。油炸过后,再用辣椒面粉撒在炸鸡上,佐以各种酱料,搭配酸乳酪,使口感更加独到,所以备受好评。来LA一定要来比弗利尝一尝 Yardbird 炸鸡。当然,除了炸鸡,还有好吃的炸鸡球,碟装鸡块,生蚝,BBQ虾等等,以及精致小食、美味甜点,都值得一试!看过《来自星星的你》的朋友们都知道,下雪天,炸鸡配啤酒,多么的惬意!当然,现实中可能没有都教授,可仍有Yardbird 的香脆炸鸡,配一杯特调的鸡尾酒,或许还有喜爱的男孩纸在旁,让人感叹:生活如此多娇!END

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