一口酥一个个做的小小的,孩子们正好一口一个。 我加了羊奶粉,烤出来香香的,这个主要是冷了后也可以吃,冷掉后叫起来更脆,热的时候吃我觉得羊奶香太重了,冷了后倒不太闻的出来。
食材
1
芝士粉 10克
2
糖粉 30克
3
低粉 100克
4
奶粉 10克
5
黄油 50克
6
全蛋液 25克
方法/步骤
1
把黄油软化
2
然后把过筛后的所有粉类倒进黄油盆子里
3
用手把黄油和粉搓成粗的颗粒状
4
然后加入打散的鸡蛋液
5
用刮刀拌匀成团
6
然后把面团分成均匀的小团,一般8克左右一个小团
7
再次把所有的小团搓成圆形
8
华夫模具放在小火上预热好,把搓好的圆球放在华夫模的十字中间
9
合上模具后用小火加热,慢慢的移动模具使其两个面都受热均匀
10
烤好后倒扣就能脱模,放凉后密封保存。
注意事项
1
1. 面团中黄油含量比较多,模具无需再次刷油。
2
2. 华夫模具在火上加热时全程要用小火,慢慢的移动。
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