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奶香一口酥的做法

一口酥一个个做的小小的,孩子们正好一口一个。 我加了羊奶粉,烤出来香香的,这个主要是冷了后也可以吃,冷掉后叫起来更脆,热的时候吃我觉得羊奶香太重了,冷了后倒不太闻的出来。
食材
1

芝士粉 10克

2

糖粉 30克

3

低粉 100克

4

奶粉 10克

5

黄油 50克

6

全蛋液 25克

方法/步骤
1

把黄油软化

2

然后把过筛后的所有粉类倒进黄油盆子里

3

用手把黄油和粉搓成粗的颗粒状

4

然后加入打散的鸡蛋液

5

用刮刀拌匀成团

6

然后把面团分成均匀的小团,一般8克左右一个小团

7

再次把所有的小团搓成圆形

8

华夫模具放在小火上预热好,把搓好的圆球放在华夫模的十字中间

9

合上模具后用小火加热,慢慢的移动模具使其两个面都受热均匀

10

烤好后倒扣就能脱模,放凉后密封保存。

注意事项
1

1. 面团中黄油含量比较多,模具无需再次刷油。

2

2. 华夫模具在火上加热时全程要用小火,慢慢的移动。

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