今天我们带给的大家的猪脚就是这样，看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。
食材
1
猪脚 2个
2
生姜 5片
3
大葱 5段
4
白糖 2勺
5
老抽 1勺
6
生抽 3勺
7
啤酒 300毫升
8
大料 2个
9
温水 适量
10
盐 适量
步骤/方法
1
将猪脚焯水后，在珐琅锅内倒少许油。
2
放入白糖，将白糖熬成金黄色后，倒入猪蹄。
3
猪蹄少许上色，放入大料、大葱和生姜，翻炒。
4
随后加生抽、老抽和适量的盐，然后倒入啤酒和少许水，没过猪蹄3／4处。
5
中小火慢炖40分钟，后面不要随便开锅，以免水份丢失。
6
喜欢辣的朋友，可以在放生姜的时候，随手放入小米椒或是辣椒油之类的。根据自己口味而定。
7
40分钟后，开盖，适当调整火力进行收汁工作，一锅猪脚就大功告成了。
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