原料
原料：面粉 酵母 油渣白菜生抽 盐
步骤
1
面粉加入酵母和少许糖一起揉匀成团，三光程度。
2
阳光很好，放在阳台发酵，记得盖一层纱布。
3
买的鸡心白，剁碎后加入少许盐腌制出水。
4
油渣小半碗，剁碎，我是加入几片剩下的牛肉一起剁的。
5
在锅里煎香出油，把油渣的油稍微煎些出来。
6
倒入腌制过的白菜，挤干水分，一起炒匀，如果不够咸可以加入点生抽。
7
发好的面团分成剂子，取一个压成薄片。
8
一勺馅儿，不要太多，太多包不成型。
9
合拢后再压成一个饼，倒油入锅煎。
10
盖盖子比较容易熟，煎黄一面后再煎另一面，因为馅儿基本上熟了所以费时不要太久
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