肥而不腻的红烧肉，做法非常的简单，学到就是赚到。相加土豆也可以加土豆。
食材
1
五花肉 1斤
2
姜 适量
3
冰糖 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
大料 适量
方法/步骤
1
第一步先把五花肉洗干净，切成块，大小适中。要是炒土豆的话把土豆加进去。
2
先用热水焯一下。
3
加油，把肉炒变色后，放入生姜片，大料，爆炒，然后加生抽和老抽。比例是二比一。
4
然后加冰糖热水。开始炖。
5
接下来就是一直炖收汁，收差不多，这道菜就成了。
注意事项
菜非常简单，就是需要时间。
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