牛肉一直都烧不好,每次煮出来都老得自己都不想吃,偶然间在网上看放点番茄烧出来会比较软烂,抱着试试的心态做了次,真的还不错
食材
1
牛肉 二斤
2
番茄 2个
3
姜 四片
4
八角 2个
5
香叶 2片
6
八角 2个
7
香叶 2片
8
桂皮 小块
9
花椒 适量
方法/步骤
1
锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开,撇出血沫
2
捞出后放入温水中清洗干净装盘待用
3
番茄在顶部划十字用开水烫下去皮,切块
4
准备好生姜,香叶,桂皮,八角,花椒,锅中放油,将其倒入炒香
5
放入西红柿炒烂
6
倒入处理好的牛肉翻炒
7
放入生抽,老抽,醋,冰糖翻炒均匀加入水煮沸