为了食品安全问题，许多亲自己做豆浆，有的豆浆机几乎没有什么豆渣，有的会有些豆渣，今天，小编——小咪鼠A文吉分享经验：豆渣的再利用——用豆渣玉米面白面做混合面馒头。
食材
1
豆渣适量 100g
2
玉米面适量 100g
3
白面 200g
4
酵母适量 4g
5
小苏打 2g
6
白糖适量 5g
方法/步骤
2
待煮好的豆渣温度降下来，在30°左右（不烫手）时，加入适量的白面、玉米面、酵母、白糖搅拌均匀；
3
再用手反复揉到面的表面光滑，盖好等待发酵（2小时左右），待发好后，加入小苏打揉均匀后，进行二次醒发（0.5小时左右）；
4
将醒发好的混合面揉成长条、等分、成型；
5
准备蒸锅，放入适量冷水适量，馒头入屉，点火，开锅15~20分钟左右，关火，3~5分钟取馒头，好了，香喷喷的混合面馒头就好了。
注意事项
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