番茄含有大量的番茄红素，只有经过炒制才能更好的被人体吸收，那么怎么做番茄炒蛋呢，一起分享下吧。
食材
1
番茄 2个
2
鸡蛋 1个
3
葱花 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
准备主食材，鸡蛋一个，番茄2只。
2
鸡蛋加少量食盐，打散备用，番茄切块装盘备用。
3
炒锅放油，小火加至油温七成热，放入蛋液，略翻炒，出锅装盘。不要把蛋炒老了。
4
炒锅放油，放入葱花爆香。加入番茄，不要放水，炒至番茄皮肉剥离。
5
放适量盐、糖。加入之前盛出的鸡蛋，继续翻炒均匀。
6
出锅，装盘。美美的番茄炒蛋就做好了。
注意事项
炒此菜，勿加水
上一篇：鸡汤的做法大全
下一篇：冬天进补如何做鸡汤更鲜美？