糖醋排骨是一道营养丰富味道鲜美的大众化家常菜，大家的做法都有所不同，今天玉儿给大家分享的是最简单的家常版糖醋排骨，一起来看看吧。
工具/原料
排骨 500克 冰糖 十粒 生姜 一块 生粉蚝油鸡粉 各适量
方法/步骤
1
先把排骨洗干净再控干水分，再剁成块备用。
2
再放一汤匙生粉，少量姜丝，半汤匙鸡粉，一汤匙蚝油和盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。
3
锅烧五成热，放二汤匙花生油，再把冰糖放下去开小火煎至融化。
4
接着把排骨放下去，开中火翻炒一分钟，让所有排骨都裹上糖汁，再取半汤匙香醋下去一起翻炒均匀。
5
再取高压锅，把所有食材都铲进高压锅里，放适量水煮干即可。
6
关火。等到高压锅里面的水蒸气出完了，再倒进盘子里。准备上桌开吃，香甜可口，味道好极了，也很下饭。
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