今天给大家分享的是一种超级简单的家常菜西红柿炒蛋的做法,基本上几分钟就搞定,酸中带点甜,味道不错哦!照片由于是一个人操作时,一边在拍的,所以效果一般般,大家见谅,关键学的是方法。特别声明,本经验郭子没有配视频哦!
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
方法/步骤
1
有些朋友炒鸡蛋时,直接把盐倒在蛋中一齐打,有时会出现盐未完全化开的情况,导致有的地方很盐,有的没味道,所以我们先准备一个小碗,倒上开水,加入适量的食盐,搅拌后,等开水冷却,备用,
2
将鸡蛋 2个,打开后,用筷子打匀,加入第1步准备的水,这此炒出来的鸡蛋比较松,口感更好,
3
将西红柿对半切开后,于切得片状,不用要太小片,
4
在热锅中,加入适量的油,让整个锅底都覆盖到,
5
倒入第2步的鸡蛋后,通过改变锅的位置来使得蛋成大饼状,
6
看到变色后,就可以翻炒了,这时加入的切好的西红柿,进行翻炒,
7
再加入少量的盐,不建议加味精哦!盖上锅盖蒙2分钟,就可以出锅了。14:15 19-02-15 周五
注意事项
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