豇豆是大部分人都喜欢吃的一种蔬菜，也是最常见的蔬菜之一；它可以和大米一起煮，和肉一起炒，简单的凉拌，也可以用来制作泡豇豆等。下面我就为大家介绍怎么来做拌豇豆
食材
1
豇豆 250g
2
姜 25g
3
蒜 25g
4
生抽 25g
5
醋 25g
6
花椒粉 20g
7
油辣子 20g
8
香油 20g
9
葱 25g
10
鸡精 10g
方法/步骤
1
先将买回来豇豆的两端摘掉，然后摘成一小段一小段的，用清水洗净，放在一边备用
2
先在锅里掺水煮，然后等水开了放入洗净的豇豆，大概煮十几分钟；最后可用筷子夹一根试试熟透程度，再捞出沥干水份备用
3
先把蒜剥壳，葱摘掉叶尖上的黄叶，和生姜一起洗净；然后将生姜、蒜剁成泥，葱切成细细的
4
先在碗中加入少许的生抽、少许的醋、少许的花椒粉、少许的油辣子、少许的香油、以及少许的鸡精（提味），然后用筷子搅拌均匀
5
将已经沥干水份的熟豇豆，加入已经弄好调料的碗中，然后再加入剁成泥的姜蒜和切细的葱，再用筷子搅拌均匀即可食用
注意事项
也可以加入少许的食用盐，这样生抽就少加入