夏天凉拌菜就是配好的陪伴伴侣，今天就教大家做一道拿手的凉拌菜——凉拌豇豆，味道特别的爽口，保证你吃了会回味无穷哦，那么大家一起来学习吧，把这道菜收藏在你的食谱里面吧。
食材
1
豇豆 半斤
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胡萝卜 1个
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蒜沫 1勺
4
芝麻 1勺
5
食盐 1勺
6
耗油 1勺
7
香醋 1勺
8
酱油鲜 1勺
9
食用油 1勺
方法/步骤
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第一，从超市买了半斤豇豆和一个胡萝卜，注意豇豆一定要选择那种很嫩的，这样凉拌出来的才好吃如图:
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第二,锅里放入足够的清水,然后加热到沸腾,里面加入一勺食用油和半勺食盐,这样烫出来的豇豆才不容易老,如图操作:
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第三,把买来的豆角,洗干净,放到开水里面,烫4分钟,同时再把胡萝卜切成丝加人到锅里面焯水几下,如图操作:
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第四,把烫好的豇豆和胡萝卜捞出,冲冷水,这样会变得很脆,然后切成大小均匀的块状,放到一个干净的碗里面,如图:
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第五,向碗里加人一勺盐,一勺香醋,一勺酱油鲜,一勺耗油,一勺蒜沫,如图所示的量:
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第六,然后在加入一勺食用油,这里的油要加热过的哦,同时在加入一勺芝麻,如图的量:
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第七,最后,用筷子把这些作料充分搅拌均匀,如图所示,这样一道美味的凉拌豇豆就做好,真的超级简单,一学就会,所以大家赶快动手做起来吧.
注意事项
一定要把豇豆和胡萝卜烫熟哦