大蒜1小把
香干3块
猪瘦肉300克
干红椒2个鸡蛋1个
酱油少许豆瓣酱1小勺盐适量鸡精适量
食材
1
大蒜 1小把
2
香干 3块
3
猪瘦肉 300克
4
干红椒 2个
5
鸡蛋 1个
6
酱油 少许
7
豆瓣酱 1小勺
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
选好食材
2
肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好。锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干红椒和豆瓣酱，把香干和大蒜倒入锅中继续翻炒，4分钟后加入盐和鸡精后出锅
3
盛盘
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