豆腐干，口感还真不错。 豆品是含制有蛋白质最丰富的一种食物，多吃有益健康
食材
1
肉丝 100g
2
豆干 150g
3
木耳 50g
4
青椒 50g
5
胡萝卜 50g
6
油 适量
7
蒜 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
葱 适量
11
蚝油 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
新鲜的豆腐干适量
2
豆腐干切丝，入沸水中焯一下捞出
3
胡萝卜切细条
4
木耳提前泡发
5
青椒切块
6
肉丝加入适量生抽腌制一下
7
取一小碗，加入适量生抽，蚝油，盐调成料汁
8
锅加入油烧热，下入肉丝，葱姜蒜炒散
9
下入豆干，青椒，胡萝卜翻炒至熟
10
下入木耳，倒入料汁翻炒片刻即可
注意事项
豆腐干要先焯一下，焯过的豆腐干口感会更好一些，有嚼劲，没有焯水的豆腐干口感较松软