夏季快到了,各种凉菜我们又要做起来喽。民间素有俗语“百菜不如白菜”之说,可见的白菜的营养价值还是很高的。今天就来给大家介绍一下,如何制作凉拌娃娃菜。希望能帮到大家~
食材
1
白菜 适量
2
大蒜 少许
方法/步骤
1
我买的娃娃菜当时还是很新鲜的,不过放了几天外面就有,干的部分了,把外面的干的烂的弄掉。
2
芝麻酱的处理,我们需要用温水将芝麻酱就调开,这个需要搅拌一段时间。再加入豆腐乳,一起搅拌开。
3
蒜我们需要进行洗净,剁成蒜沫,将油锅烧热,放入蒜沫,起香味就关火。浇到调料碗里。
4
我们在调料盆里面,加入生抽、陈醋、糖、盐(少许),因为本身调料很多都有盐味在里面。
5
其实凉拌白菜,可以加很多配菜一起凉拌用这个方式,比如加入烫过的粉丝,或是黄瓜。
6
胡萝卜配白菜也是挺不错的搭配的,我们将白菜在调料盆里面搅拌均匀,盛到盘子里即可。
注意事项
根据需要配菜
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