咸香美味的土豆豆角玉米排骨炖粉条,很好吃哦!
食材
1
土豆 100克
2
豆角 80克
3
排骨 200克
4
玉米 60克
5
粉条 200克
6
盐 4克
7
蒜头 7克
8
油 20克
方法/步骤
1
先把粉条泡一下,大概十分钟差不多,选用红薯粉,比较爽滑,口感也好!
2
准备调料大杂烩,见上图及配料表中的数量即可排骨不需要腌制,直接下冷水煮开,加料酒和姜片,煮开5分钟即可,捞走浮沫!
3
起锅热油,下配好的调料,同时放两匙豆瓣酱在锅里的一旁炒出红油,下排骨,加料酒、老抽炒一分钟加豆角。
4
然后加生抽继续炒一分钟,加开水没过豆角排骨,大火烧开,下玉米!
5
烧开后放入土豆!加盐!慢炖半小时!
6
烧开后放入土豆!加盐!慢炖半小时!
注意事项
豆瓣酱是核心,豆瓣酱炖出来的豆角排骨特别入味!