新鲜的莴笋含有很多维生素，味道鲜美营养很丰富，莴笋炒瘦肉的简单做法，详见以下步骤。
食材
1
莴笋 500克
2
瘦肉 300克
3
生粉 适量
4
生抽 适量
5
食盐 适量
6
蒜头 适量
方法/步骤
1
第一步：将莴笋洗干净去掉皮切片先放到盘子里面备用，准备几颗蒜头，拍碎备用，如下图所示。
2
第二步：将瘦肉洗净切好放到盘子里面，然后加入适量的生粉、食盐和生抽搅拌均匀后待用，如下图所示。
3
第三步：洗干净炒锅加入适量的食用油，带油温烧热后将瘦肉倒入锅内，如下图所示。
4
第四步：开大火翻炒瘦肉，瘦肉炒熟后加入蒜头进行翻炒，如下图所示。
5
第五步：带蒜头炒出香味后，倒入莴笋再翻炒，如下图所示。
6
第六步：加入适量的清水，莴笋煮软后加入食盐翻炒均匀即可出锅。
注意事项
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