我非常喜欢吃蒜苔，经常都是炒着吃，吃得也都快腻了。今天来换一种新的吃法，手撕蒜苔，酸酸爽爽，还脆脆的，适合在炎热的夏天吃，既解腻又解馋呢。
食材
1
蒜苔 适量
2
小红米椒 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
6
醋 适量
7
酱油 适量
8
味精 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
将蒜苔洗干净。
2
将蒜苔放进倒进锅里，用水焯一下。
4
用胡萝卜刻一个胡萝卜花放在中央。切一些胡萝卜粒刚在周围做装饰。
5
将小米椒切圈，洒在盘子里。
6
在小碗里放入适量盐，五香粉，味精，然后加入适量醋和酱油，再加几滴香油搅拌。料汁叫做好了，将料汁浇在蒜苔丝上即可。
注意事项
如果怕辣的话，蒜苔可以焯时间稍微长一点。
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