非常好吃的红烧冬瓜，煎一碗能当肉吃哈，看看怎么做吧，简单又快捷
食材
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冬瓜 1块
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葱 1根
方法/步骤
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第一步准备新鲜冬瓜
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第二步去皮
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第三步切成小方块
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第四步用刀在大块周围，划几下，不要切太深了（方便入味）
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第五步锅中放油，加入少许盐，开始煎冬瓜
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注意要中小火煎，然后翻边煎（煎至两面黄后，加入少许水，盖上锅盖闷一会）
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第六步出锅：加入生抽、葱 装入盘中
注意事项
1
1、冬瓜块，要用刀划几下，容易入味，不要切太深，目的是保留完整块
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2、煎冬瓜时，油里可加入适量盐，入味
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3、煎冬瓜时，一定要用中小火，大火煎的话，中间没熟，然后两边容易煎黑
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4、煎至两面黄后，加入少许水，盖上锅盖闷熟一会