麻婆豆腐相信很多人吃过第一次都想第二次那你想不想自己学会做那？快来跟我学做香嫩可口的麻婆豆腐把！
食材
1
豆腐 500克
2
牛肉 80克
3
花生油 适量
4
生抽 适量
5
豆豉 10克
6
六月天豆瓣酱 13克
7
水淀粉 适量
8
花椒粉 4克
9
盐 适量
10
姜 适量
11
葱 适量
方法/步骤
1
准备好食材洗净
2
把豆腐切成1.5cm的小块，用淡盐水浸泡5分钟，捞出控干水
3
牛头切碎或者切丁
4
葱姜切碎，豆瓣酱剁碎
5
锅倒入油，在油七分热时放入葱姜爆锅，爆出香味时把牛肉末放入锅中翻炒
6
然后加入豆瓣酱，和豆豉
7
翻炒出香味
8
加入控好的豆腐
9
加入适量的清水
11
用小火把豆腐烧制入味加入花椒粉
12
豆腐汤汁汤略干时放入水淀粉
13
豆腐汤汁至浓稠是即可关火，找个精美的盘子乘出即可。
注意事项
做麻婆豆腐过程全程使用小火慢烧，烧制入味要有耐心，做出的麻婆豆腐才可口。
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