海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。
食材
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海参 3只
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小米 120克
3
花生 60克
4
食盐 适量
5
姜 适量
方法/步骤
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小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝
2
小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝
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继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可
注意事项
1
1、 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。