韩国泡菜做法

韩国泡菜做法：白菜800克，胡萝卜60克，盐4克，白砂糖5克，辣椒粉20克，辣椒（红，尖）15克，虾油10克，大蒜5克，大葱5克。                                                       1. 大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；2. 胡萝卜去皮切丝；3. 葱切段；4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；5. 待白菜出水变软，捞出沥干备用；6. 红辣椒洗净，去蒂切末；7. 大蒜去皮，切末；8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。