牛肚有嚼劲，洋葱口感脆嫩，这两样搭配起来口感丰富，营养也更全面。而且俗语说吃啥补啥，对于胃不好的朋友，这道一定不要错过。本经验就来告诉这道养胃，营养，口感丰富的家常菜的做法。
食材
1
牛肚 300克
2
洋葱 300克
3
干辣椒 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
料酒 适量
材料准及加工
1
选材 牛肚最买市场的半成品，洋葱选新鲜的就可以。
2
原材料加工 牛肚切丝，洋葱切丁，干辣椒切碎备用。
烧菜过程
1
热锅热油。先加入洋葱爆香，随后加入干辣椒及盐一同翻炒。
2
加入肚丝炒至洋葱变色，即可加入肚丝同炒。
3
加入料酒，翻炒入味，同时关小火。避免干椒烧焦。
4
沿锅淋入少许清水，盖上焖两三分钟。加入五香粉，入味拌匀即可。
5
出锅装盘散上葱花点缀提香。
注意事项
1
干辣椒同炒一会，可去辣增香。
2
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