我不是吃货，更不是资深吃货，不是厨师，甚至从不敢夸口自己的厨艺，从来只是说我做的饭菜能吃而已。但是为了我宝贝娃长身体，能吃上好吃的，我也再不断尝试。所以看我写的菜，不必担心刀工不能胜任，不必担心调料不够常见，也不必担心工序复杂，因为它是真的很家常，很容易做哦！今天我做的是一道小孩通常都比较爱吃的，可乐鸡翅根。
食材
1
鸡翅根 8-10个
2
可乐 一听
3
老抽 适量ong
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤1
鸡翅根洗净，冷水入锅焯一下，水开后约3-4分钟即可。干净捞出沥干水分。
方法/步骤2
葱姜清洗后，切丝或片。
方法/步骤3
起油锅，葱姜下锅爆香。放入焯好的鸡翅根炒一下，表面略为变黄即可。
方法/步骤4
加入一点老抽继续翻炒1-2分钟。
方法/步骤5
开一听可乐倒入锅中，可口可乐和百事可乐我都试过，出来的味道都可以。一般8-10根鸡翅配一听330ml的可乐量刚好。
方法/步骤6
加少许水至鸡翅9成淹没在汤中。根据口味酌情加盐。我的口味比较淡，一般不加或者半份炒菜用盐的量。
方法/步骤7
大火烧开后，转小火慢炖。鸡翅一般比较容易熟。待汤汁耗的差不多了，鸡翅肯定也就熟了。
方法/步骤8
鸡翅6-7成左右露出汤汁，可以用筷子扎一下试试软烂程度，一般到这个程度已经熟了。这时转大火快速收汁。
方法/步骤9
锅中汤汁剩余较少时，要注意稍微小一点火，可乐糖度丰富，汤汁粘稠容易胡锅。汤汁剩余大约一汤勺，即可关火盛盘。
注意事项
8-10鸡翅根配一听可乐，数量有变，酌情增减，以免口感太过。
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