平包菜价格便宜，而且营养价值也不错。那么要怎么样才能炒出又香又甜的平包菜呢？下面我和大家分享一下我家的独门秘诀。
食材
1
平包菜 1颗
2
生姜丝 少许
3
蒜米 少量
4
花生油 少许
5
食用盐 少量
方法/步骤
2
然后将清洗干净的包菜用手撕成一小片一小片备用。（平包菜不建议用刀切，最好用手撕，这样做出来的味道更好）
3
将生姜切丝，蒜米切瓣，放好备用。
4
热油下锅加入少许的食用盐，然后将生姜丝和蒜米瓣爆炒出香味。
5
待锅中香味飘出就倒入准备好的包菜叶，大火快速翻炒均匀。
6
待包菜叶变色变软之后，再加入少量的清水，盖上盖子蒸煮2-3分钟，一道简单又美味的手撕包菜就可以出锅啦！
注意事项
1
平包菜最好用手撕
2
包菜梗会比较难熟， 所以要加水煮一下
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