食材
1
山药一根 400g
2
培根肉 200g
3
葱 适量
4
姜 2-3片
5
小葱 一小根
6
小米椒 1-2个
7
生抽 3勺
8
现磨白胡椒 3-5下
9
盐 2-3克
10
味精 2克
方法/步骤
1
准备好原料，将山药削皮切片，注意山药容易引起瘙痒，所以在处理山药时，可以选择戴上一次性手套，或者用皮肤、冷水和热水清洗！
2
把熏肉解冻，切成小块备用！
3
准备葱和姜
4
把锅里的油烧热，加入洋葱和姜，炒一下！
5
炒洋葱和姜，加入培根，加入2-3汤匙酱油，炒至8成熟！
6
加入山药翻炒，口味重点的，可以略加点盐，翻炒10分钟，不喜欢脆口的可以稍微炒的时间长点！出锅，加入味精和白胡椒，翻炒均匀，装盘！放上小米椒和小香葱！
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