每到立冬前后，正是雪里蕻上市的季节，这时候正是腌制雪里蕻的时候，腌的好，可以吃一年，怎样腌呢？具体如下：
食材
1
雪里蕻 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
挑选大棵的新鲜的雪里蕻买，捡去黄叶，剪去根部的泥土。
2
如果有露水，要在阳光下晒干。
3
准备一个干净的无水无油的大盆。
4
把晾干的雪里蕻，整齐地放在盆里。
5
在最上面撒上适量的盐，双手揉搓至发软出水。
6
再把雪里蕻一把把整齐地拧在一起。半个月后，就可以吃了。
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