葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
食材
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面粉 500g
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葱 50g
3
白芝麻 20g
方法/步骤
1
面粉里加入温开水用筷子搅拌成这样
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再揉成光团，盖上盖发面30分钟
3
葱洗净切好
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热油爆香加点盐
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把发好的面团揉成长条，再切成几个小团
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拿一小团擀薄，刷上葱油，再撒点葱花，也可以再撒点白芝麻，吃起来更香
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然后卷起来
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再往一头卷，像这样
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用手按一下
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在擀薄
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然后锅倒少许油，中火煎至两面金黄色就可以了，中间可以用铲子铲几下，那样更松脆
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煎好切块装盘