中华五千年的历史,诞生出了许多舌尖上的美味,许多人对吃过的美食念念不忘,葱油饼无疑是其中的翘楚,一起来了解一下它的制作吧!
食材
1
面粉 260g
2
椒盐 2g
3
芝麻 10g
4
葱花 15g
方法/步骤
1
面粉中加入清水搅拌。
2
搅拌成絮状后用手揉搓。
3
揉成光滑偏软的面团。
4
碗底刷油防止粘连。
5
揉好的面团密封松弛半小时备用。
6
碗中加入葱花、椒盐。
7
加入面粉、食用油。
8
搅拌成粘稠的面糊备用。
9
面团揉成长条后分为六份。
10
将面团擀成大薄片。
11
抹上适量油酥。
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从长边一头卷成长条状。
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拉长按出空气。
14
从一头卷起来。
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卷好后按扁擀开。
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撒上适量芝麻。
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起锅烧油,放入饼胚。
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出锅,即完成葱油饼的制作。
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