可乐鸡块的做法
食材
1
鸡腿 一个
2
可乐 半杯
3
洋葱 适量
4
油 适量
5
八角 适量
6
葱 适量
7
盐 适量
8
蒜 适量
9
姜粉 适量
10
老抽 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡腿洗干净，用到刮去多余的肥肉，宰成一坨一坨的，大蒜切片，洋葱切圈。
2
锅中烧水，冷水下鸡腿，煮沸后焯水撇去浮沫，捞出来沥干水份备用。
3
热锅烧油，锅中放入葱，蒜，洋葱，八角炒香。
4
下入鸡块，翻炒均匀，炒到表面焦黄，鸡皮开始出油。
5
加入可乐，水，料酒，盐，姜粉，老抽小火炖。
6
中途打开翻几次，看有没有糊。
7
知道汤汁黏稠开始收汁，出锅装盘。
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