豆腐里蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。豆腐还含有丰富的钙元，孕妇多吃豆腐有利于宝宝发育。
食材
1
豆腐 2块
2
榨菜 1包
3
瘦肉 100克
4
油 3勺
5
生粉 1勺
6
盐 5/4勺
7
水 一碗
方法/步骤
1
用碗装半盘水，倒入1勺盐，弄成盐水，然后将豆腐倒入盘中浸泡10分钟
2
猪肉切丝，放入一勺生粉腌制10分钟
3
豆腐切成薄块
4
大火将锅里的水分烧干，倒入3勺油，将豆腐放入锅里，调成小火慢慢煎，将豆腐两面都煎黄
5
倒入猪肉，再倒入榨菜，盖上锅盖焖一分钟
注意事项
煎豆腐的时候，要小心，因为豆腐容易被弄碎；最后和榨菜一起翻炒的时候也要小心
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