虾仁饺子的做法
食材
1
饺子皮 适量
2
鲜虾 20-25只
3
五花肉 500G
4
其他个人喜好主食材 若干
5
水 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
麻油 适量
9
花生油或橄榄油 适量
10
葱 1根
11
姜 3片
12
蒜 1-3瓣
13
糖 少许
14
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
鲜虾去头去壳；开背去黑线，洗净；加入料酒和盐腌制半小时；汆烫好备用。五花肉剁成肉末备用。
2
葱、姜剁碎和猪肉糜混合； 莴笋剁碎挤干加入馅料内； 酱油、麻油，盐，花椒粉，橄榄油混合搅拌。
3
包时先放调好的猪肉馅再放虾仁，用饺子皮包好。 包好后，将锅内水煮开，下入饺子煮好即可。
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